Kısaca
- Didim Belediyesi, Akköy fidanlığında yetiştirdiği nane, kekik ve biberiyeden distilasyon yoluyla yağ üretiyor.
- 16-19 Ekim tarihleri arasında 800,5 kilogram nane hasat edildi ve 3,568 kilogram nane yağı elde edildi.
- Elde edilen yağlar Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki satış ofisi ile pazarlardaki stantlarda halka sunuluyor.
Didim Belediyesi, Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda yetiştirdiği bitkilerden elde ettiği yağları satışa sunmaya başladı. Nane, kekik ve biberiye distilasyonla işlenerek farklı satış noktalarında halka ulaştırılıyor.
Fidanlıkta yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda bitkilerin çoğaltılması, yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve distilasyon yöntemiyle işlenmesi yürütülüyor. Üretimin sürekliliği için hasat edilen bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler yetiştiriliyor.
2026 yılı üretim kayıtlarına göre, 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti hâlinde yapılan nane hasadında 800,5 kilogram ürün alındı. Distilasyon sonucunda 3,568 kilogram nane yağı üretildi.
Biberiye distilasyonunda 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram biberiye yağı elde edildi. Aynı süreçte 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı. Bu sular belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılacak.
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, üretim çalışmalarına ilişkin şu değerlendirmede bulundu: “Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz.”
Yağlar, Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nde ve Cumartesi ile Çarşamba pazarlarında kurulan stantlarda satışa çıkarıldı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
